1. Đặc điểm Ba Ba Gai
Ba Ba Gai là một trong bốn loại ba ba sống tại Việt Nam. Chúng có nguồn gốc là một loài sống hoang dã.
Ba Ba Gai có bốn chân, không có đuôi. Miệng chúng có nhiều răng cắn đau và có mai cứng. Rìa mai có các phần nhô ra như rìa mũ.
Giống ba ba này khi còn nhỏ có da bụng màu xám đen, đến khi trưởng thành thì da bụng màu xám trắng với các đốm đen nhỏ,
2. Ba Ba Gai sống ở đâu?
Khác hoàn toàn với Cua Đinh sống ở Nam – Trung Bộ thì Ba Ba Gai chỉ sống chủ yếu tại các sông, hồ, suối… tại các vùng miền núi phía Bắc.
Loài ba ba này chủ yếu ở dưới nước nhưng cũng có thể sống trên bờ. Khi sống dưới nước, chúng sẽ thường ngoi lên mặt nước để hô hấp.
3. Ba Ba Gai có ăn được không?
Ba Ba Gai có thể nấu thành nhiều món ăn khác nhau và đang được giới sành ăn ưa chuộng. Bởi lẽ, trong thịt của Ba Ba chứa rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe.
Ba Ba Gai có ăn được không
Ngoài ra, thịt của loài Ba Ba này còn được ví như 1 loại thuốc quý trong đông y, có công dụng điều trị nhiều chứng bệnh khác nhau.
4. Tập tính sinh sản Ba Ba Gai
Ba Ba Gai thường sinh sản vào cuối xuân và đầu thu. Đặc biệt chúng thường đẻ nhiều nhất vào những ngày mưa gió.
Thông thường, sau khi giao phối thì quá trình thụ tinh của ba ba gai có thể kéo dài lên đến 6 tháng.
Ba Ba Gai có thể đẻ từ 5 lứa/ năm với khoảng 13 trứng/lứa. Loài vật này có thói quen đẻ trứng trên cạn khi nhiệt độ môi trường khoảng 30 độ C.
5. Hướng dẫn phân biệt ba ba gai và ba ba trơn
.jpg)
Trong bốn loại ba ba thường thấy Tại Việt Nam, Ba Ba Gai và ba ba trơn có nhiều nét tương đồng nên dễ khiến mọi người dễ bị nhầm lẫn.
Cách nhanh nhất bạn có thể dựa trên màu sắc da bụng của chúng.
Da bụng của Ba Ba Gai có màu xám, khi trưởng thành có nhiều đốm đen. Còn da bụng của ba ba trơn có màu hồng nhạt và khi lớn lên chuyển dần thành màu trắng.
Bên cạnh đó, thời gian để nuôi lớn Ba Ba Gai cũng nhanh hơn nhiều Ba Ba Trơn nên thường được các cơ sở chăn nuôi ở phía Bắc lựa chọn.
6. Mô hình nuôi Ba Ba Gai làm giàu.
Tùy thuộc vào thói quen chăn nuôi của từng vùng miền sẽ có những cách nuôi khác nhau. Tuy nhiên, Mô hình nuôi Ba Ba Gai làm giàu đơn giản và tốn ít chi phí nhất là sử dụng bể xi măng.
Thiết kế bể xi măng có diện tích ít nhất trên 15 m2 với độ sâu khoảng 1,5 m.
Trang bị cho bể xi măng cần có đầy đủ ống dẫn, thoát nước sạch và dưới đáy bể nên có một lớp bùn mỏng
Quanh bể nên xây tường bao quanh và trồng thêm cây lấy bóng mát
Cần dọn sạch, vệ sinh bể trước khi thả ba ba giống để đảm bảo sức khỏe
Có thể tạo thêm cầu nhỏ để ba ba lên phơi nắng, nâng cao sức đề kháng.
Ba Ba Gai là loài động vật ăn thịt nên món ăn khoái khẩu thường là: ốc, các loại cá nhỏ… Nếu cá quá to, bạn có thể sơ chế qua để chúng ăn dễ dàng hơn.
Nên cho ba ba ăn 2 lần/ngày và tạo thói quen cho chúng ăn tại một địa điểm cố định để tiện theo dõi.
Tham khảo: Nhà hàng ngon tổ chức sinh nhật ở Đống Đa
7. Ba Ba Gai làm món gì ngon?
Ba Ba Gai là một trong những thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng nên có thể chế biến thành nhiều món hảo hạng như:
Ba ba gai nướng lá lốt
.jpg)
Ba Ba Gai nướng lá lốt không chỉ là một món ngon mà còn là món đặc sản được tìm thấy tại nhiều nhà hàng:
Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm: thịt ba ba, lá lốt, sả, gừng, ớt và các loại gia vị.
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt Ba Ba rồi băm nhỏ, lá lốt rửa sạch; sả, gừng, ớt băm nhuyễn.
Cho thịt ba ba vào tô cùng với ớt, tỏi, sả, lá lốt băm nhỏ, mắm, muối, mì chính… trộn đều và để trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Đặt lá lốt vừa cuốn thịt lên lò nướng than để nướng.
Lưu ý lật đều tay để thịt chín đều và dùng một chiếc chổi nhỏ quét một lớp dầu ăn mỏng lên trên.
Nướng trong khoảng 20 phút đến khi lá lốt bị cháy xém và thịt dậy mùi thơm là hoàn thành.
Bạn chỉ cần đặt thịt cuốn lá lốt đã được nướng lên đĩa và thưởng thức cùng nước chấm cay cay.
Ba Ba Gai om chuối đậu
Đây là một món ngon dễ làm và cực kỳ thích hợp với các bữa cơm gia đình. Món ăn mang vị thơm của chuối cùng với ngậy của thịt Ba Ba Gai.
– Nguyên liệu cần chuẩn bị: ba ba gai, chuối tiêu xanh, cà chua, đậu phụ, thịt heo, tía tô, hành lá và gia vị.
Đầu tiên là bước sơ chế các loại nguyên liệu: xử lý ba ba, rửa sạch các loại rau, cắt khúc
Cho hành và tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào chảo dầu phi cho thơm sau đó đổ thịt ba ba vào xào.
Đến khi thịt ba ba đã săn lại thì đổ chuối vào đảo đều.
Khi chuối hơi mềm thì đổ nước dùng vào đun sôi.
Cho đậu phụ và thịt heo đã rán vàng sơ qua vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Đun nồi trên bếp tiếp trong khoảng 5 phút nữa thì bỏ thêm cà chua và các loại rau thơm đun liu riu là hoàn thành.
Món ăn này thích hợp ăn khi còn nóng.
Ba Ba Gai rang muối
.jpg)
Ba Ba Gai rang muối là một món ăn được rất nhiều người ưa thích bởi sự độc đáo trong hương vị và sự hấp dẫn trong màu sắc. Cách làm món này cũng không quá khó:
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: ba ba nguyên con, sả, ớt, tôm nõn khô, bột năng, rượu, gạo nếp, bột năng, đậu xanh và gia vị.
Sơ chế: cắt tiết ba ba, tách mai, bỏ ruột, rửa sạch, chặt nhỏ.
Đun một nồi nước bỏ thêm sả, muối, rượu, hành khô, bột ngọt…
Bỏ ba ba đã chặt vào nồi nước vừa đun và ngâm trong 15 phút để khử mùi tanh.
Trộn hỗn hợp tôm nõn xay nhỏ với hạt tiêu, bột đậu xanh và bột gạo nếp cùng với muối.
Lấy thịt ba ba lăn qua bột năng và chiên vàng.
Đun sôi chảo dầu rồi đổ hành, sả, ba ba vào đảo đều.
Đổ hỗn hợp với muối đã chuẩn bị vào chảo ba ba rồi tiếp tục đảo đến khi vỏ ngoài của thịt vàng rụm và giòn là hoàn thành.
Cuối cùng bạn chỉ cần bày lên đĩa và thưởng thức món ăn thơm ngon cùng gia đình.
 | Thực đơn đa dạng Theo yêu cầu của khách hàng |
 | Thực đơn đa dạng Theo yêu cầu của khách hàng |
 | Thực đơn đa dạng Theo yêu cầu của khách hàng |
| HỆ THỐNG NHÀ HÀNG BABA SƠN ĐÔNG - BIỂN RỘNG TRỜI CAO MÓN NÀO CŨNG CÓ PHỤC VỤ TIỆC TẠI CHỖ VÀ TIỆC TẠI GIA TỪ A ĐẾN Z Cung cấp Set tiệc, đồ dùng và phục vụ ngay tại nhà |
| LIÊN HỆ ĐẶT TIỆC |
 090 440 3656 |
| Tất cả các ngày trong tuần |
| GÓP Ý, KHIẾU NẠI |
| 090 822 3656 |
| Tất cả các ngày trong tuần |
8. Ba Ba Gai giống giá bao nhiêu tiền?
Ba Ba Gai ngày càng được nhiều cơ sở nuôi trồng lựa chọn nên việc chọn mua con giống với giá hợp lý rất quan trọng.
Hiện nay, giá bán của Ba Ba Gai giống 2 -5 tháng tuổi có giá bán khoảng 110k/con.
9. Mua, Bán Ba Ba Gai ở đâu rẻ nhất tại Hà Nội
Để mua được Ba Ba Gai rẻ nhất tại Hà Nội thì bạn nên tìm đến các nhà hàng chuyên bán ba ba thương phẩm có uy tín như Ba ba Sơn Đông (babasondong.com).
Thông tin liên hệ:
Hiện nhà hàng có 5 cơ sở ở Hà Nội:
Cơ sở 1: 50 Trần Thái Tông - Cầu Giấy - Hà Nội
Hotline: 0981.381.586
Cơ sở 2: 416 Xã Đàn - Kim Liên - Hà Nội
Hotline: 0981.379.586
Cơ sở 3: 38 Hàm Nghi - Nam Từ Liêm - Hà Nội
Hotline: 0962.411.156
Cơ sở 4: 90 Nguyễn Tuân - Thanh Xuân - Hà Nội
Hotline: 0981.380.586
Cơ sở 5: 19 Hàn Thuyên, Hai Bà Trưng , Hà Nội
Hotline: 0981.266.269
Cơ sở 6: 23 Văn Cao, Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội
Hotline: 098.188.36.56
Giờ đón khách: 8:00 đến 22:30
Website: Babasondong.com
Số Hotline: 0981.379.586 hoặc 0962.411.156