Nguyên liệu cần thiết cho món ăn ba ba xào gừng

Thịt ba ba: Ba ba còn tươi ngon, thịt ngon và giàu dinh dưỡng.

Gừng: Gừng tươi được bào hoặc thái lát mỏng để tạo hương vị đặc trưng.

Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, tỏi, ớt tươi, tiêu.

Rau sống: Rau sống như giá, xà lách, bún riêu cua thường được dùng để ăn kèm món ba ba xào gừng.

 >> Xem thêm: Nhà hàng ba ba

Cách nấu món ăn ba ba xào gừng chuẩn vị

Món ba ba xào gừng rất thích hợp thưởng thức trong thời tiết thu se lạnh vào những ngày cuối tuần sum họp. Các mẹ hãy nhanh tay học cách nấu ba ba xào gừng để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: ba ba, gừng, rượu, bánh mì, gia vị. Lưu ý: Ba ba sau khi mua về cần làm sạch; cắt tiết; tách phần mai, mỡ, chân, đầu và mình để chế biến.

Sau đó, mở bụng ba ba lấy nội tạng bên trong rồi rửa sạch, chặt thành từng miếng rồi ướp thịt với rượu trắng và gừng để khử mùi.

Sau khi đã sơ chế xong, bạn hãy tiến hành nấu món ăn. Cho nồi lên bếp và đun nóng với dầu. Cho tỏi xào thơm với gừng vàng lên rồi cho thịt vào, đảo đều cho đến thịt săn lại. Khi đã vừa tới, đổ nước dừa tươi và rượu vào nồi rồi đun nhỏ lửa.

Hương vị cay nồng cả gừng vừa sẽ giúp món ngon từ ba ba này có vị thơm đậm đà, vừa át hẳn mùi tanh của thịt. Đun chín thịt kỹ trong vòng 20 phút rồi cho hành lá, dầu hào maggi cùng bột nghệ đảo đều.

Món ăn đã hoàn thành xong được ăn kèm với bánh mì. Hương vị hơi cay của gừng, sự mặn mà của rượu và thịt ba ba thơm ngon, đậm ngọt. Tất cả hòa quyện khiến bạn vấn vương mãi không thôi. Nếu như không thích mùi cay nồng đặc trưng của gừng, bạn cũng có thể tham khảo cách nấu ba ba nấu chuối cũng rất đáng để thử nhé!

Thành phẩm ba ba xào gừng

Giá trị dinh dưỡng của món ăn ba ba xào gừng

Món ăn ba ba xào gừng cung cấp một số giá trị dinh dưỡng quan trọng, đặc biệt là từ thịt ba ba và các thành phần khác. Dưới đây là một phân tích về giá trị dinh dưỡng của món ba ba xào gừng (dựa trên lượng chế biến thông thường):

Thịt ba ba:

Protein: Thịt ba ba là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Protein là dựng cơ bản cho cơ bắp, tăng cường sức kháng, và hỗ trợ quá trình phục hồi của cơ thể.

Dinh dưỡng: Thịt ba ba cung cấp vitamin như B12, niacin, và riboflavin. Nó cũng là một nguồn cung cấp khoáng chất quan trọng như selen, iốt, và magiê.

Gừng:

Gừng có tính ấm, giúp kích thích tiêu hóa và giảm cảm giác buồn nôn. Nó cũng chứa chất chống oxy hóa và có thể giúp tăng cường sức kháng của cơ thể.

Rau sống:

Rau sống như giá, xà lách, và bún riêu cua chứa nhiều chất xơ, vitamin, và khoáng chất. Chúng giúp cung cấp chất xơ cần thiết cho tiêu hóa tốt và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng.

Tuy nhiên giá trị dinh dưỡng cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và lượng gia vị sử dụng trong món ăn. Tuy nhiên, món ba ba xào gừng thường được coi là một món ăn bổ dưỡng với hương vị độc đáo và giúp cung cấp một loạt các dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe.

Ba ba chứa nhiều giá trị dinh dưỡng

Thưởng thức ba ba xào gừng tại nhà hàng Ba ba Sơn Đông

Nhắc đến các món ăn đặc sản từ ba ba, thật thiếu sót khi không nói đến Nhà hàng Ba ba Sơn Đông. Với 6 cơ sở phủ khắp trên các tỉnh thành Hà Nội, quý khách dễ dàng chọn cơ sở gần nhất để thưởng thức các món ăn ngon từ ba ba. Ba ba Sơn Đông nổi tiếng với các món ngon từ ba ba như: Ba ba rang muối, ba ba nấu rượu vang, ba ba hấp lá sen, ba ba hồng xíu,.. Bên cạnh đó, nếu đã đến Nhà hàng bạn cũng đừng quên thưởng thức những món ngon từ hải sản, đồ rừng vô cùng tươi ngon.

Ba Ba Sơn Đông- không gian lý tưởng trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao

Thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ

Cơ sở 1: 50 Trần Thái Tông - Cầu Giấy - Hà Nội

Hotline: 0981.381.586

Cơ sở 2: 416 Xã Đàn - Kim Liên - Hà Nội

Hotline: 0981.379.586

Cơ sở 3: 38 Hàm Nghi - Nam Từ Liêm - Hà Nội

Hotline: 0962.411.156

Cơ sở 4: 90 Nguyễn Tuân - Thanh Xuân - Hà Nội

Hotline: 0981.380.586

Cơ sở 5: 19 Hàn Thuyên, Hai Bà Trưng , Hà Nội

Hotline: 0981.266.269

Cơ sở 6: 23 Văn Cao, Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội

Hotline: 098.188.36.56

>>>Tham khảo chi tiết tại: Đây  

Như vậy, chúng tôi vừa chia sẻ đến bạn đọc các thông tin chi tiết về giá trị dinh dưỡng từ ba ba, cách chế biến ba ba xào gừng. Hy vọng, bạn áp dụng thành công, chế biến những món ngon từ ba ba. Ngoài ra, bạn cũng có thể ghé qua Nhà hàng Ba ba Sơn Đông để thưởng thức hương vị trọn vẹn bởi các đầu bếp lành nghề.