Ba ba hấp muối
Thật là thiếu xót nếu nhắc đến những món chế biến từ thịt ba ba mà không kể đến món ba ba hấp muối. Dưới đây babasondong.com sẽ mách bạn công thức chế biến món ăn này
.jpg)
Nguyên liệu:
Bạn đang đọc: Ba ba hấp muối, nấu mẻ và hầm thuốc bắc tại Quán Họ hứa hẹn
Ba ba một con
Muối hột 50% kg
Sả cây 300 g
ớt chỉ thiên 50 g
Bột nêm hai thìa cà phê
Tiêu một thìa cà phê
Muối 1 thìa cà phê
Thố đất một cái
Tham khảo: Nhà hàng ngon tổ chức sinh nhật ở Hà Nội
Sơ chế nguyên nguyên liệu :
– Ba ba khiến cho sạch lấy làm thịt, rửa qua gừng hoặc rượu, chặt miếng vừa ăn sau đó ướp gia vị mắm, muối, tiêu, ớt, bột nêm khoảng chừng 15 phút cho thấm đều .
– Sả cây rửa sạch, cắt đôi, đập dập. Ớt hiểm rửa sạch, thái lát .
thực hành :
– Trước tiên, đổ muối hột vào thố đất, xếp nửa lượng sả và ớt chỉ thiên đã chuẩn bị sẵn sàng xuống dưới, xếp ba ba lên sau đó xếp tiếp phần sả và ớt còn lại lên phần trên giết thịt ba ba. Sau đó đậy nắp thố đất lại, bắc lên nhà bếp đun. Nên đun nhỏ lửa để làm thịt ba ba được ngấm gia vị và tránh nồi thố không bị nứt .
– Sau 30 phút giết ba ba đã ngấm gia vị mà chín đều, bạn sẽ ngửi thấy mùi vị thơm ngon khó cưỡng của sả ớt hòa quyện mang làm thịt ba ba, tắt nhà bếp và dọn ra đĩa là bạn đã sở hữu một món ăn ngon tuyệt rồi .
Ba ba nấu mẻ
Đề cập tới những món ăn chế biến trong khoảng ba ba không thể ko kể tới món ba ba nấu mẻ. Sau đây sẽ là bí quyết chế biến món ăn đầy hấp dẫn này.
Ba ba hấp muối, nấu mẻ và hầm thuốc bắc tại Quán Họ hứa hẹn 5
Nguyên liệu:
Thịt ba ba 800 g
Hoa chuối ½ dòng
Mẻ, mắn tôm, hành tím, lá lốt, rau ngổ, mùi tàu, hành lá
Gia vị : mắn, muối, mì, tiêu, ớt, hạt nêm
Sơ chế nguyên liệu:
– Baba khiến sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp mang hành tím băm, bột ngọt, tiêu, ớt và ít mắm tôm .
– Hoa chuối rửa sạch, thái khúc rồi ngâm mang một chút muối và nước mẻ để ko bị thâm .
– Lọc mẻ, rau thơm sửa sạch thái sẵn, hành củ đập dập .
Cách thực hiện :
– Đổ dầu ăn vào chảo đun nóng, sau ấy phi hành cho thơm rồi tiếp tới cho ba ba vào xào cho săn giết thịt .
– Tiếp theo là cho hoa chuối vào xào cộng, nêm nếm gia vị đổ thêm nước cho ngập rồi đun sôi .
– Đun cho đến lúc giết thịt ba ba và hoa chuối chín mềm, chung cục cho hành lá, rau ngổ, lá lốt, mùi tàu đã thái sẵn vào và tắt bếp. Và bạn đã sở hữu 1 món ba ba nấu mẻ ngon tuyệt hảo rồi.
| HỆ THỐNG NHÀ HÀNG BABA SƠN ĐÔNG - BIỂN RỘNG TRỜI CAO MÓN NÀO CŨNG CÓ PHỤC VỤ TIỆC TẠI CHỖ VÀ TIỆC TẠI GIA TỪ A ĐẾN Z Cung cấp Set tiệc, đồ dùng và phục vụ ngay tại nhà |
| LIÊN HỆ ĐẶT TIỆC |
 090 440 3656 |
| Tất cả các ngày trong tuần |
| GÓP Ý, KHIẾU NẠI |
| 090 822 3656 |
| Tất cả các ngày trong tuần |
Ba ba hầm thuốc bắc:
1 trong các món chế biến trong khoảng ba ba phân phối phần nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe ấy là món ba ba hầm thuốc bắc. Bạn đọc hãy cùng chúng tôi đi chế biến món ăn đầy tẩm bổ này nhé.
Nguyên liệu:
1 con ba ba tầm 1,3 – 1,5 kg
Thuốc bắc 300 gam ( trong hiệu thuôc bắc có bán sẵn )
Gia vị : Muối, tiêu, bột ngọt, con đường, ớt
Nồi đất hoặc nồi sứ một loại
Sơ chế nguyên nguyên liệu :
– Ba ba khiến cho sạch lấy giết, rửa qua gừng hoặc rượu, chặt miếng vừa ăn sau đấy ướp gia vị muối, tiêu, ớt, bột nêm khoảng chừng 20 phút cho thấm đều .
– Thuốc bắc rửa sạch và để cho ráo nước .
thực hiện :
– Trước tiên, cho ba ba vào nồi cộng thuốc bắc và nước vào hầm. Bạn hoàn toàn sở hữu thể cho nước xương thay vì nước trắng để món ăn thêm ngọt và béo hơn .
– Sau lúc nồi ba ba sôi thì bạn cho lửa nhỏ lại và ninh để ba ba nhừ và ngấm thật đều gia vị .
– Hầm cho đến khi thấy ba ba chín mềm và ngấm đều thuốc bắc thì tắt bếp, cho ra bát và thưởng thức.
Món ba ba hầm thuốc bắc sở hữu vị ngọt bỗng nhiên, thanh mát, hòa quyện sở hữu hương thơm của thuốc bắc sẽ khiến cho bạn bịn rịn mãi không thôi.
Hy vong với một số ít san sớt về công thức chế biến trong khoảng ba ba nêu trên sẽ giúp Cả nhà triển khai được những món ăn lý tưởng cho mái ấm gia đình và bè bạn .