1. Chuẩn bị nguyên liệu món gỏi đu đủ Thái
Nếu có cơ hội đến thăm quan và khám phá xứ sở chùa vàng, bạn chắc chắn sẽ bị cuốn hút với món ăn som tum đây là món ăn đường phố nổi tiếng tại Thái Lan. Với hương vị ngon cuốn hút, vị chủ đạo là chua và cay đây là hương vị gây thương nhớ cho mọi du khách khi thưởng thức món som tum hay còn gọi là món gỏi đu đủ Thái.
Để làm món gói đu đủ Thái thì nguyên liệu khá dễ tìm, cách làm đơn giản. Và dưới đây là các nguyên liệu chủ đạo để tạo nên sự thành công của món gỏi đu đủ Thái
- Đu đủ xanh, nguyên liệu không thể thiếu cho món ăn này. Tùy vào nhu cầu ăn uống của bạn mà chuẩn bị cho phù hợp nhất
- Tôm phơi khô, lạc rang giòn
- Chanh để tạo vị chua cho món ăn và thêm cà chua bi để món ăn thêm bắt mắt và màu sắc hấp dẫn hơn
- Ngoài ra các nguyên liệu như tỏi, ớt, đường, đậu que, nước mắm luôn được chuẩn bị đầy đủ để tạo nên thành công cho món ăn gỏi đu đủ Thái này.
Tham khảo: Cách kho thịt ba chỉ ngon
2. Cách làm món gỏi đu đu Thái
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu để làm món gỏi đu đủ Thái thì công đoạn làm món ăn rất quan trọng để tạo nên thành công cho món ăn này:
Bước 1: Cho lần lượt các gia vị như ớt, tỏi và cho tôm khô đã chuẩn bị trước đó với lạc đã rang giòn cho vào cối giã nhỏ hoặc bạn có thể cho vào máy xay để gia vị trên được nhuyễn hơn và hòa quyện vào nhau đều hơn.
Bước 2: Đem gọt vỏ và rửa sạch sau đó bào sợ phần đu đủ đã chuẩn bị trước đó. Đậu que đã sơ chế sạch đem cắt khúc, tiếp đến bạn lấy phần hỗn hợp đã xay nhuyễn trước đó trộn với đu đủ và đậu que.
Bước 3: Trộn đường, nước cốt chanh và nước mắm vào hỗn hợp bạn vừa trộn đều. Lưu ý ở bước này ban nên trộn đều để gia vị được ngấm đều vào món ăn.
Bước 4: Cà chua bi rửa sạch cắt ra theo sở thích rồi bày lên đĩa. Cho hỗn hợp gỏi vừa trộn đều ra đĩa và bay và chua lên trên hoặc xếp xung quanh để món ăn thêm ngon mắt hơn. Cuối cùng bạn hãy cảm nhận vị chua ngọt cay ngon từ món gỏi đu đủ Thái vừa làm nhé!
Tham khảo: Quán ăn ngon sang trọng tại Ba Đình
3. Thành phẩm
Cho gỏi đu đủ Thái Lan ra dĩa, có thể thêm tôm và mực nếu thích. Món gỏi với màu sắc siêu bắt mắt, hương thơm khó cưỡng. Đu đủ giòn ngon, thấm vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện hài hòa sẽ khiến cả nhà càng ăn càng thích mê. Tôm mực tươi ngon, giòn ngọt đúng là ngon khó cưỡng.
Thành phẩm gỏi thái đu đủ hấp dẫn